Cara Membuat Sosis Ayam Sendiri Di Rumah

Yuli Agfansah/ Juni 1, 2017/ Home Improvement, Kuliner/ 0 comments

Cara membuat sosis ayam – Sosis merupakan makanan yang terbuat dari daging. Bisa terbuat dari daging sapi, ayam, domba, ikan atau babi.

Cara pembuatan sosis dengan dicincang kemudian dihaluskan dan diberi bumbu-bumbu.

Sosis sangat disukai anak – anak. Sosis warna kemerahan paling menjadi favorit. Apalagi dengan rasa gurih yang luar biasa.

Namun belum tentu semua sosis yang ada dipasaran sehat dan aman dikonsumsi loh. Maka dari itu untuk mengantisipasi sosis berbahaya anda dapat membuat sosis sendiri di rumah.

Cara Membuat Sosis Ayam

Bahan untuk Resep Membuat Sosis Ayam

  • 150 gr es serut
  • 600 gr ayam giling
  • 100 ml minyak goreng
  • 1 sdt gula pasir
  • secukupnya casing pembentuk sosis
  • 1 butir putih telur
  • 3 sdm tepung sagu
  • 1 sdm bawang putih tumbuk halus
  • secukupnya piping bag
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • secukupnya air es utk merendam
  • secukupnya air utk merebus
  • 1/2 sdt lada bubuk

Untuk minyak goreng dapat menggunakan minyak goreng kelapa. Minyak goreng kelapa berkualitas dibuat dengan kelapa pilihan dan diolah dengan mesin minyak goreng kelapa berkualitas.

 

Langkah – Langkah dan Resep Membuat Sosis Ayam

Cara Membuat Sosis Ayam Sendiri Di Rumah

Berikut ini adalah cara membuat sosis ayam sesuai dengan percobaan dengan hasil ter enak. Ikuti langkahnya coba praktikkan di rumah.

  1. Ayam digiling dengan mesin giling daging.
  2. Ayam yang sudah digiling dicampur dengan garam dan sebagian es serut, kemudia diaduk sampai merata.
  3. Masukkan minyak dan aduk rata, masukkan gula, lada, sagu,  ketumbar, bawang putih, putih telur dan sisa es serut.
  4. Bahan-bahan diatas diaduk sampe rata dan kesat.
  5. Kemudian dimasukkan ke piping bag/plastik segi 3 dan semprotkan ke casing sosis/plastik es mambo
  6. Jika sudah diikat atas bawah 10cm atau sesuai keinginan anda.
  7. Didihkan air dan biarkan 1 menit dan masukkan sosis.
  8. Diamkan kurang lebih selama 20 menit.
  9. Sebagai tips agar tidak pecah, gunakan api kecil saja.
  10. Jika sudah selesai angkat dan masukkan ke air es sebentar agar bentuk tdk berubah.
  11. Angkat,tiriskan dan potong ujung2nya.
  12. Masukkan ke freezer dalam wadah tertutup.
  13. Sosis buatan sendiri sudah jadi.

Sangat mudah bukan untuk membuat sosis buatan sendiri? Dengan resep ini anda dapat membuat sosis di rumah. Selanjutnya sosis dapat digoreng atau dibakar. Bisa juga untuk bahan membuat sop dan lain-lain. Selamat mencoba.

Leave a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>
*
*